Кафе «Бриз Итуруп»

Питание

Туристических

групп

 Комплексное меню

Завтраки

комплекс №1

1. каша мол. рисовая.
2. бутерброд горячий с сыром и овощами.
3. сырники сметана/джем.
4. вода/сок.

комплекс №2

1. каша мол. дружба.
пшено, рис.
2. рулет с лососем.
3. оладьи сметана/джем.
4. сок/вода.

комплекс №3

1. омлет с колбасой и овощами.
2. бутерброд с сыром и ветчиной.
3. блины джем/сметана.
4. вода/сок.

Стоимость завтрака 1500р.

Обеды

комплекс №1

1-е блюдо.

«Дальневосточный» с морской капустой ………………………... 350мл.
куриное филе, морская капуста (ламинария о. Итуруп), картоф., лук, морковь, сметана.                                                                              или
Борщ «Зеленый» с яйцом ………………………………………………………. 350мл.
куриное филе, картоф. щавель о.Итуруп, яйцо, морковь, лук.

2-е блюдо.

Котлета рыбная …………………………………………………………………………...120гр.
горбуша/кета; лук.
       или
Котлета куриная ………………………………………………………………………… 120гр.
курица, лук, специи.
       или
Рыба жаренная ………………………………………………………………………… 120гр.
треска/минтай/камбала

гарнир

Рис
……………………………….....…………………………………….. 120гр.

Салат

Салат из местных дикоросов. на выбор
..............................................................................................1шт./100гр.
Лопух; Папоротник; Морская капуста.
Сок/компот ………………………………………………………………………………… 200мл.
хлеб 2кус.

комплекс №2

1-е блюдо.

 Уха «Фирменная» из 3-х видов рыбы ……………………………... 350мл.
Лосось (кета/горбуша/голец), палтус, ёрш. о. Итуруп, картоф., морковь, лук,                          

2-е блюдо.

Голень гриль ……………………………………………………………………………………. 2шт.
голень, специи.
или
Лосось в сливках с овощами …………………………………………………… 120гр.
лосось, сливки, морковка, лук, специи.

гарнир

Картофель отварной с зеленью ……………………………………………. 150гр.

Салат

Салат из местных дикоросов. на выбор
...........................................................................................1шт./100гр.
Лопух; Папоротник; Морская капуста; Морской виноград.
или
"Вакаме"..................................................................................120гр.
Водоросли «Вакамэ», грибы шитаки, соус «Сябу-Сябу»
Сок/Морс ……………………………………………………………………………….. 200мл.
Чай ………………………………………………………………………………………………… 200мл.
хлеб 2кус.

комплекс №3

1-е блюдо.

 С морепродуктами «Бриз» ………………………………………………….. 350мл.  
палтус, креветка, кальмар, дайкон, острый соус, лук, морковь, ким-чи.

 2-е блюдо.

Палтус запеченный с овощами ………………………………………………. 220гр.
палтус, лук. морковь, сливки, специи.
                                                           или
Котлета из морепродуктов …………………………………………………….. 100гр.
лосось , корифена, креветка, лук, специи.
                                                           или
Свинина по-баварски …………………………………………………………. 170/30гр.
(свинина в пивном маринаде, грибной соус.)

Гарниры

Картофель по-деревенски ………………………………………………………. 150гр.  
                                                           или.
Овощи «Сате» ……………………………………………………………………………… 120гр.

Салаты

«Вакамэ с креветкой» …………………………………………………………………………………….... 150гр.
Водоросли «Вакамэ», креветка, грибы шитаки, соус «Сябу-Сябу»
                                                           или
Ассорти из местных дикоросов …………………………………………………….. 200гр.
Лопух; Папоротник; Морская капуста; Морской виноград.
Морс(собственного приготовления) …… 200мл.
Чай/Коф………………………………………………..… 200мл.
хлеб 2кус.

Стоимость обеда.

№1 - 2500р. №2 – 3000р. №3 – 3500р.

Ланч- боксы.

Комплекс №1

1. Котлета рыбная (рубленная) ……………………………………………… 120гр.
Рыба свежая морская; лук; специи.
2.Куриные стрипсы ……………………………………………… 130гр.
Куриная грудка в панировке.
3. Рис............................. ………………………………………… 120гр.
4. Салат из местных дикоросов..........................................1шт./100гр.
Лопух; Папоротник; Морская капуста; Морской виноград.
5. шоколад.
6. Выпечка.
7. вода........................……………………………………………… 0,5л.

Комплекс №2

1. Лосось в сливках с овощами ……………………………………………….. 120гр.
лосось, сливки, морковка, лук, специи.
       или
2.Котлета куриная ………………………………………………………………………… 120гр.
курица, яйцо, лук, специи.
       или
3.Рыба жаренная ………………………………………………………………………… 120гр.
треска/минтай/камбала
4. Картофель отварной с зеленью ………………………………………………….. 150гр.

Салат

5.Салат из местных дикоросов. на выбор
...........................................................................................1шт./100гр.
Лопух; Папоротник; Морская капуста; Морской виноград.
или
6."Вакаме"..............................................................................120гр.
Водоросли «Вакамэ», грибы шитаки, соус «Сябу-Сябу»
7. выпечка.
8. шоколад.
9. вода …………………………………………………………… 0,5л.

Комплекс №3

1. Палтус запеченный с овощами …………………………………………… 220гр.
палтус, лук. морковь, сливки, специи.
                                                           или
2.Котлета из морепродуктов …………………………………………………….. 100гр.
лосось , корифена, креветка, лук, специи.
                                                           или
3.Свинина по-баварски …………………………………………………………. 170/30гр.
(свинина в пивном маринаде, грибной соус.)
4. Картофель по-деревенски ………………………………………………………. 150гр.
5. Овощи "Сате" ………………………………………………………………………. 150гр.
6. Свежие овощи. 120гр.
огурец, помидор, перец, болгарский.

Салат

7. Салат «Вакамэ с креветкой» …….......................150гр.
Водоросли «Вакамэ», креветка, грибы шитаки, соус «Сябу-Сябу»
                                                           или
8. Ассорти из местных дикоросов …………………………………………………….. 200гр.
Лопух; Папоротник; Морская капуста; Морской виноград.
9. Выпечка.
10. шоколад.
11. Фрукт.
12. вода 0,5л.
13. Кола/пепси 0.5л........................................................1шт.
или
14. Сок 0,2л.......................................................................1шт.

Стоимость Ланч-бокса.

№1- 1500р. №2 – 2000р. №3 – 3000р.

Ужин

комплекс

1.Голень гриль ……………………………………………. 2шт.

голень, специи.
или
2.Рыба в сливках с овощами …………………………………………………................…120гр.
лосось/треска/минтай/камбала, сливки, морковка, лук, специи.
       или
3. Рыба жаренная ……………………………………………………………… 120гр.
лосось/треска/минтай/камбала,

гарнир

4. Рис.....................…………………………….....……….. 120гр.
или
5. Картофель отварной с зеленью .......………….. 150гр.

Салат

6. Ассорти из местных дикоросов ………..……….. 200гр.
Лопух; Папоротник; Морская капуста; Морской виноград.
7. Морс(собственного приготовления) …… 200мл.
8. Чай/Коф………………………………………………..… 200мл.
9. Выпечка.........................................................1шт.
10.хлеб 2кус.

Стоимость ужина.

2000р.

Данное меню действительно, при заказе от 5-ти порций одного наименования. Заказ принимается не позднее, чем за трое суток.